重诺卧式杀菌锅厂家 立式蒸汽高压粽子锅 900*1800鸡爪蒸汽杀菌锅 卧式杀菌锅

卧式杀菌锅厂家 立式蒸汽高压粽子锅 900*1800鸡爪蒸汽杀菌锅为确保安全，采用经由国家劳动安检部门批准的KANS开门安全联锁装置和无压开门机构，双保险，确保使用安全。该系列杀菌锅以饱和蒸汽为加热介质（经过局部管理路改动也可适用于过热水为加热介质）以补充压缩空气来施行反压操作。以注入冷水（温水）直接进行强制冷却。可适用于不同包装、不同食物的杀菌。立式蒸汽高压粽子锅 

卧式杀菌锅厂家 立式蒸汽高压粽子锅 900*1800鸡爪蒸汽杀菌锅特点：

1、杀菌效果好，杀菌锅内采用热水对流循环设计，温度分布均匀，确保产品杀菌品质一致性；

2、锅体采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性好，卫生美观，设备使用寿命长；

3、升温时间短，由于事先对热水罐中水充分加热，当开始对杀菌锅中产品杀菌时，只需将热水罐中热水注入杀菌锅，同时加入蒸汽，使升温时间缩短；

4、全自动杀菌锅采用触摸屏操作，立式蒸汽高压粽子锅 PLC自动控制整个杀菌过程，从给水、升温、杀菌、冷却到杀菌结束全部自动化，无需人工操作；

5、温度、压力等参数采用进口仪表控制调节，控制精确，可防止包装容器的变形、破损等事故发生；

6、记录仪详细记录过程参数，以备质量检查时参阅。

卧式杀菌锅厂家 立式蒸汽高压粽子锅 900*1800鸡爪蒸汽杀菌锅细菌污染的途径：

1)原材料受污染：原料食品在采集、加工前表面往往附着细菌，尤其原料破损之处大量聚集。

2)加工过程的污染： a) 环境污染: 空气中的细菌会随灰尘沉降到食品。 b) 加工中的交叉污染: 灭菌不彻底; 加工用水、用具、设备和杂物不清洁以及加工过程原料、半成品、成品交叉污染。 c) 从业人员的污染: 从业人员的手直接接触食品(半成品．成品)；加工人员的鼻涕、唾液，皮肤生疖、脓疮、粉刺等可直接或间接地污染食品。

3)储藏过程的污染：不良的储藏条件会使细菌通过空气，鼠，或昆虫污染食品，不良的储藏条件会使残留细菌生长繁殖。

4)运输与销售过程的污染： 运输工具，容器具不符合卫生条件，散装食品销售用具，包装材料的污染，销售人员不合理操作。立式蒸汽高压粽子锅 

5)食品消费的污染 ：生熟不分，在冰箱中存放时间过长，烹调用具不卫生。