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加工定制 : |
否 |
种类 : |
蒸箱 |
品牌 : |
美厨 |
型号 : |
商用全自动电蒸饭车 |
电压 : |
220/380V |
功率 : |
1300w |
外形尺寸 : |
700x600x1170mm |
净重 : |
66kg |
包装 : |
纸箱+木架 |
适用范围 : |
茶餐厅设备,蛋糕房设备,面包房设备,西餐店设备,中餐店设备,休闲速食设备,其他 |
营销 : |
清仓 |
售后服务 : |
保修一年 |

蒸饭柜也叫蒸饭车,是利用电、燃气发热,蒸煮米饭的大型厨房烘烤设备,按加热方式可分为燃气蒸饭车、电热蒸饭车、电热蒸汽两用蒸饭车。按规格大小分单门蒸饭车、双门蒸饭车以及三门蒸饭车。按性能特点分为普通蒸饭车、豪华型蒸饭车、数码蒸饭车、海鲜蒸柜。蒸饭柜车身为柜体状,采用304不锈钢制造,内部采用不锈钢蒸盘(不锈钢方盘)作为容器,安装有万向轮,移动方便,操作简单,经济实用。
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蒸制米饭时按每盆约4Kg大米盛装量,把大米淘洗干净后,倒入蒸饭盆内,加入适量水,水应能覆盖大米,平整大米表面,放进蒸饭柜内,其余操作同上。
待被蒸制的食品熟后,便可关闭电源或蒸气阀门,同时视所蒸制的食品是否需要焖局而定是否立即取出。开门时应注意身体切勿正对蒸饭车及门缝,并尽可能远离蒸饭车,缓缓打开门销,让蒸饭车内的高温蒸气泄压后再取出食品。取出食品时应戴上隔热手套,防止手被烫伤。

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