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中文名称:甲位戊基桂醛
中文同义词:異戊基桂皮醛;alpha-戍基肉桂醛;甲位戊基桂醛;2-(苯基亚甲基)庚醛;A-戊基肉桂醛;α-戊基肉桂醛;茉莉醛;素馨醛
英文名称:alpha-Amylcinnamaldehyde
CAS号:122-40-7
分子式:C14H18O
分子量:202.29
EINECS号:204-541-5
化学性质:黄色油状液体。 溶于丙酮。
用途:GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要供配制茉莉、苹果、杏子、桃子、草莓、胡桃和香辛料等香精。
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