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中文名称:肉桂酸异丁酯
中文同义词:对氯肉桂酸丁酯;3-苯基-2- -2-甲基丙酯;3-苯基 ;肉桂酸异丁酯;桂皮酸异丁酯;桂酸异丁酯;肉桂酸异丁酯,3-苯基 ,Β-苯基 ;Β-苯基
英文名称:Isobutylcinnamate
CAS号:122-67-8
分子式:C13H16O2
分子量:204.26
EINECS号:204-564-0
化学性质:无色油状液体。呈芳甜果香和油脂味。沸点287℃。混溶于乙醇、氯仿和大多数非挥发性油，微溶于丙二醇，不溶于水。
用途:GB2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制醋栗、桃、草莓、樱桃、可可、巧克力等各种香气浓厚的香精。
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