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学校配送面条50公斤真空和面机

米面机械产品瑞康50热干面真空和面机，欢迎选购！

价加格	¥32000	¥31000
起订量	1台	≥2台
可售量	100 台

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诸城市瑞康工业装备有限公司
联系姓名：李良伟
电话号码：18606365388
固定电话：151-54472387
所在地区：山东省-潍坊市
经营模式：生产厂家
主营产品：真空和面机, 速冻机, 真空冻干机, 真空油炸机, 真空拌馅机, 鲜冻肉绞肉机, 蔬菜清洗机, 多功能切菜机, 真空滚揉机, 斩拌机
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产品特性 :	真空和面	可生产产品类型 :	面制品加工
品牌 :	瑞康	订货号 :	50
货号 :	50	加工定制 :	是
型号 :	50	功率 :	7.5
生产速度 :	50kg/次	外形尺寸 :	12506001050
营销 :	新品	产量 :	1200
是否跨境货源 :	否	规格 :	ZKM-50
适用范围 :	茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、西餐店设备、中餐店设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备

产品详情

Product details

我公司生产的板式浆叶真空和面机在真空负压下模拟手工和面原理，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、嚼劲、拉力都远远优于其他形式的和面机的和面效果。加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。

结构：和面机是由机架、机体、可95度倾斜面箱、面箱盖、机械传动部分、高强度真空泵和电器部分组成。

材质：机架、机体、和面桨叶、面箱、面箱盖为SUS304不锈钢，面箱内表面板式和面桨叶为镜面抛光处理。

特点：和面采用板式桨叶搅拌器，配备一台高强度真空泵，本机同链轮转动，带动槽内摆杆转动，起到面粉混合搅拌的功能，料斗开盖、倒箱均为自动控制、定位准确，接触食品部位及外观均采用SUS304优质不锈钢材料，符合国家食品卫生标准要求。

和面原理：真空和面机是在真空负压下模拟手工活面的原理，较常态和面增加10-20%的含水量，使面筋网络快速形成，使得蛋白组织结构均衡，和制的面团光亮、均匀、具有弹性，面筋的强度大，面团质量得到明显改善，加工出来的面品口感光滑，透明度高，弹性好。

适用范围：适用于各种面食产品的制作，制成的面皮抗拉力好，无气泡，包馅时不易破皮，煮制时不混汤、不破皮，透明度高等特点。

绞龙方式：

U型桨叶式（板式）：适用于水饺、包子、混沌、烩面、拉条子等面制品，加水量在40%以上，特殊面质硬的加水量也可以在40%，出来效果为整块面团。

狼牙棒式：适用于半干面、拉面、鲜面条、油炸方便面等面制品，加水量一般在25%-35%左右，出来效果为棉絮状细小颗粒。

全自动不锈钢真空和面机面条真空和面机多功能饺子皮真空和面机使用范围：

该机主要适合搅拌各类面食，面点制品。速冻食品包括：各种面皮，面坯，包子皮，饺子皮，馄饨皮，拉条子，拉面，抻面，扯面，莜面，干湿面，面饼，烙饼，手擀面，刀削面，饼干，馒头，包子，即食面，锅贴，灌汤包，灌汤水饺，饺子，馄饨，切面，粉条粉皮，方便鲜湿面，热干面，皮带面，牛肉面，杂粮面，蔬菜面，空心面，带馅面等面食制品。同时是各种保鲜面，乌冬面，生鲜面，通心粉，速冻水饺，速冻馄饨，方便面，水煮面，蒸熟面，挂面，面包，烘焙面食等各类面制品生产的理想设备。真空状态下搅拌和制面团时，面粉及其他配料混合均匀，形成光滑的面团，面团不仅表面光滑而且内部均匀细腻，并且和制的面团面筋值提高，弹性好，制出来的面皮透明度高，不黏结，口感光滑，外观质量等都比一般和面机和出的面团优良。