加工定制 : |
是 |
种类 : |
豆皮机 |
品牌 : |
聚财 |
型号 : |
jc |
产品用途 : |
生产豆制品产品 |
适用范围 : |
中餐店设备,休闲速食设备,休闲食品厂设备 |
电压 : |
220-380 |
功率 : |
15 |
外形尺寸 : |
1800×750×1300mm |
净重 : |
300 |
包装 : |
简易 |
售后服务 : |
质保一年 免费上门指导安装 |
人造肉生产设备性n简介:
1、外型尺寸长×宽×高=1800×750×1300mm
2、机体重量300公斤
3、配用电力3-4.5千瓦
4、主轴转速60/分钟
5、三角带长度B1500—1700
6、加热方法以远红外加热器加热,整机耗电每小时5-6千瓦。
7、生产能力75公斤/小时
8、安装需面积全套机械安装需用5-7平方为宜,要求地面平整、清洁的水泥地面。
人造肉生产设备工艺流程如下:
1、大豆清选:收购的大豆通常有不同比例的霉豆或杂质,应通过选豆机或手工将其全部选出方可使用。选豆机又称螺旋筛,使用时应注意调整大豆的流量,流量过大,选豆不精;流量小、效l低下;一般应控制在150-200公斤/小时。
2、大豆脱脂:使用螺旋式榨油机脱脂前,要仔细阅读使用说明书,掌握操作要领。要让榨油机空转5分钟左右方可徐徐下豆,亦不可在冷车时大量下豆,这样会卡住机器,损坏机器。大豆出油率为11.5%-12.5%,豆粕的残油率控制在5%-6%。
3、豆粕粉碎:用粉碎机即可粉碎,选用的筛片密度为80-100目之间,这样粉碎成的豆粉所生产的豆筋质良好。
4、豆粉拌水:豆粉与水的比例为2:1,利用搅拌机充分搅拌,直至外观呈潮湿颗粒,手抓成团,松手即散为宜。
5、将和好豆面放入自动下料器里,加温自动挤压成形。
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