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基本信息：‍

新红色素

中文：新红色素

英文：New red pigment

化学名称：为2-（4'-磺基-1'-苯氮）-1-羟基-8-乙酸氨基-3，7-二磺酸三钠盐。

性状：鲜红色粉末，易溶于水，微溶于乙醇，不溶于油脂，可用于饮料、配制酒、糖果等。

着色成分：新红

有效物质含量：99%

型号：食品级

主要用途：食品着色剂

使用限量：根据我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB 2760-1996）规定：用于果汁（味）饮料类、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、青梅、山楂制品、渍制小菜时最大使用量为0.05g/kg，用于红绿丝、染色樱桃罐头（系装饰用）时最大使用量为0.10g/kg。

备注：同一色泽的色素如混合使用时，其用量不得超过单一色。

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