品牌 : |
泰富 |
型号 : |
ZK-25 |
加工定制 : |
是 |
可生产产品类型 : |
包子 |
适用范围 : |
面包房设备,中餐店设备 |
功率 : |
4kw |
生产速度 : |
43rpm |
外形尺寸 : |
1200-700-1200 |
营销 : |
新品 |
产量 : |
300kg |
真空和面机主要适用于各种面制品的加工,根据面食产品所使用的小麦粉的特性,可选择不同浆叶形式达到不同的和面效果。板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。真空和面机操作方便,适用于各种生产的要求。整机采用优质不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。

性能特点
* 采用独特的结构,密封件和轴承更换更方便容易。
* 和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间内充分的吸收水分,形成好的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到状态。 面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。
* 吃水率很高或者很低,真空和面机可在吃水率 20% ~ 55% 时均可正常和面,这是普通和面机无法比拟的。
特点:
清洗简单,只需10分钟即可完成不同产品的工艺转换;
全部使用不锈钢材料制造,非常清洁。
注意:真空度的高低影响和面质量。
真空和面机有杠式、拨棍式(狼牙棒式)、板式三种类型。
其它:面条选用拨棍式比较合适。水饺则选用杠式与板式比较合适。
1、我公司对所售产品实行一年免费保修,终身服务的承诺。
2、公司负责对所售设备进行现场的安装、调试。保证设备是按照客户需求加工制作,出厂为全新的产品。
3、需要安装调试的设备,我公司派安装人员或技术人员现场调试,并对需方的技术人员提供具体的培训,以方便设备的正常运行和操作。
4、不需要安装调试的设备,出厂配有说明书、公司宣传资料、维修卡、合格证及安装资料。
5、一年三包+终生维修+量身定做+长期跟踪服务是一直是我们泰富公司的服务宗旨。公司提供安装调试、维修、培训,技术咨询等售前售后一条龙服务。
欢迎访问:山东泰富机械有限公司,主要生产:油炸设备、清洗设备、肉类设备、面食设备、包装设备等各类食品加工设备及生产线。
关于发货:定制产品一般7-10天可发货,大型的定制设备除外。
质保承诺:设备质保一年,一年之后免费供应易损小配件,大配件只收取成本费用。
关于保养:本公司技术人员会指导买家进行各部件的维护保养并根据设备的使用情况进行跟踪回访。
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