品牌 : |
华钢 |
型号 : |
斩拌机 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
斩拌机 |
电压 : |
380v |
功率 : |
5.1kw |
净重 : |
360kg |
包装 : |
标准包装 |
外形尺寸 : |
900*1115*1080(mm) |
产品用途 : |
肉制品斩切 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备 |
营销 : |
特价 |
不锈钢斩拌机 菜馅斩切机 华钢斩拌机
整机采用SUS304不锈钢板制作,结构合理、美观,易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作,结构紧凑、美观,易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3、刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
4、选用进口轴承;电机符合欧标,抗过载能力强。
5、能大大提高乳化效果,使产品出品率更 果更好。
结构特点
1、整机设计合理,关键部件由加工中心加工,加工精度高,整机性能稳定。
2、斩刀经独特的线切割加工技术制成,具有硬度高、韧性好、耐磨损等优点;
3、刀尖与锅底的 小距可调至1.0-1.5mm,使用刃磨后,此间距离不变,大大延长了刀的使用寿命。
4、良好的动平衡处理,确保机器运行平稳、噪音低、振动小。
5、电气箱分体安装,密封性好,选用防水电器操作开关。
6、采用变频技术,刀速调整范围大,具有 节能的功能,刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理。
7、斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到组合,使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短,特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强,大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
华钢斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将肉及辅料斩成肉馅或肉泥, 还可以将辅料、 。水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。不仅用于将肉块,碎肉,脂肪主要原料精细 的切碎,(如縻状,块状)还能同时将其它原料如水,冰屑,调料,附加品同肉末一起用.搅拌成均匀的乳状物。实用范围广。可对肉类,果菜蔬,海产品及调味品,进行深加工,刀高速旋 转,可以缩短运行时间,减少物料发热量,保持馅料的天然色泽。
斩拌机刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计合理.斩拌时间短、效果好、 升温小、乳化效果、弹性、细腻度都可以达到理想程度,使用性能完全达到国外同类产品.斩拌机是技术性与功能性 的结合,其优良的斩切能力与高速乳化功能,可将不同的原料准确加工与混合。
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