产品名称：薄荷酮

中文别名: 5-甲基-2-(1-甲基乙基) ;薄荷酮, MIXTURE OF ISOMERS;薄荷酮,MIXTUREOFISOMERS,98%;薄荷酮,异构体混合物;1-甲基-4-异丙基环已酮-[3];薄荷酮;反-5-甲基-2-(1-甲基乙基)  

英文名称: Menthone 

CAS号: 10458-14-7 

分子式: C10H18O 

分子量: 154.25 

EINECS号: 233-944-9 

级别：香料级

含量：99%

外观：淡黄液体

包装：25kg/桶 

化学性质：无色油状液体。相对密度0.890-0.900，折射率1.4480-1.4520，比旋光度-15°-+15°，沸点204-207℃，闪点77℃，溶于3体积70%乙醇中，溶于油质香料。有清凉的薄荷样香气，木香底蕴。香气散发，不甚持久，口味是清凉，但亦有不愉快的苦味。

用途：是配制香叶油的香料，微量用于香茅醇中或用于玫瑰等花香香精中，有提调花香之作用，适量用于薰衣草、香薇、辛香等型的香料中。是食用凉味香精的原料，用于果香精如悬钩子等，可提调香味，并增加鲜清而减少过甜的口味。也是 赋香的好香料。