中文名称:留兰香油
中文同义词:绿薄荷油;留兰香(MENTHAVIRIDIS)叶油;留兰香精油;薄荷草油;大叶留兰香油;矛型薄荷油;留兰香油65%;留兰香油80%
英文名称:Spearmintoil
CAS号:8008-79-5
分子式:C6H14O6
分子量:182.17176
香味:具有留兰香叶的特征香气和香味
EINECS号:616-927-4
化学性质:淡黄色或黄绿色液体。相对密度0.9205-0.9340,折射率1.4894-1.4920,比旋光度-54°--64°。具有青滋草香气。用途主要用于调配 、口香糖香精。
用途:作食品香料,是留兰香型香精的主要原料。也可直接用于糖果、口香糖和糕点等食品中。使用量在糖果中830mg/kg;烘烤食品叶270mg/kg;饮料中100mg/kg;酒类中100mg/kg;冷饮叶81mg/kg;果冻类中75mg/kg。

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