乙醇(Ethanol)俗称酒精,是一种有机物,结构简式CH?6?1CH?6?0OH或C?6?0H?6?3OH,分子式C?6?0H?6?4O,是 常见的一元醇。
乙醇在常温常压下是一种易燃、易挥发的无色透明液体,低毒性,纯液体不可直接饮用;具有特殊香味,并略带刺激;微甘,并伴有刺激的辛辣滋味。易燃,其蒸气能与空气形成爆炸性混合物,能与水以任意比互溶。能与氯仿、、 、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,相对密度(d15.56)0.816。
乙醇的用途很广,可用乙醇制造 、饮料、香精、染料、燃料等。医疗上也常用体积分数为70%~75%的乙醇作消毒剂等,在国防化工、医疗卫生、食品工业、工农业生产中都有广泛的用途。
中文名乙醇英文名Ethanol(乙醇)、Alcohol(酒精)别 称酒精、火酒化学式C?6?0H?6?4O [2] 分子量46.07CAS登录号64-17-5EINECS登录号200-578-6 [2] 熔 点-114℃ [2] 沸 点78℃水溶性与水混溶,可混溶于、氯仿、甘油、 等多数有机溶剂密 度789kg/m3(20℃) [2] 外 观无色的液体、黏稠度低闪 点13℃,闭口闪点 [3] 应 用国防工业、医疗卫生、有机合成、食品工业、工农业生产安全性描述极易燃,储备运输远离火源、热源等危险性符号S7 S16 S36 S45 S36/S37 [2] 危险性描述R10 R20/21/22 R36/37/38 R39/23/24/25危险品运输编号UN 1170 3/PG 2 [2] 蒸汽压5.8kpa,20℃ [3] 粘 度1.074 mPa.s,20℃ [3] 表面张力21.97 mN/m at 25 deg C [3] 解离系数pKa = 15.9,25℃ [3] 物质类别有机物-醇类气体密度2.009kg/m3 [2] 气体相对密度1.59(空气=1)临界温度516.2K临界压力6.38Mpa
乙醇液体密度是0.789g/cm3,乙醇气体密度为1.59kg/m3,
乙醇的各种表现形式(2张)
相对密度(d15.56)0.816,式量(相对分子质量)为46.07g/mol。沸点是78.4℃,熔点是-114.3℃。纯乙醇是无色透明的液体,有特殊香味,易挥发。
乙醇的物理性质主要与其低碳直链醇的性质有关。分子中的羟基可以形成氢键,因此乙醇黏性大,也不及相近相对分子质量的有机化合物极性大。
λ=589.3nm和18.35℃下,乙醇的折射率为1.36242,比水稍高。
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