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自动除渣式油炸锅能将油炸设备底部的残渣随时排出，防止油泥过多将加热管黏住，导致加热系统损伤，节省人工清理的程序，达到省时省力的效果，纯油型设计，加热管位于中部，加热效果好，能够在短时间内提升温度，油炸区为圆锥形设计，比原来节省50%的的炸油。同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料，减小了工人的劳动强度，提高了自动化程度。 

杰创-1200型圆锥形油炸锅特点：

1、采用该油炸设备，在油炸过程中产生的食品残渣可通过水的过滤沉入低部漏斗处，经排污口排出，这样既达到了过滤油的作用，而且不浪费油。

2、使用此油炸机工艺生产的食品光洁度好，色泽鲜艳，产品质量档次明显提高，并且解决了油炸食品酸化超标问题。
3、一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。与普通油炸机相比本机炸过的食品不含重金属及其他对人体有害的物质。
4、设备设有自动出料装置，操作方便，使整锅产品的颜色，油炸度一致。产品同时配送控油小车，不浪费油。

5、同时采用自动控温、自动搅拌、自动出料，减小了工人的劳动强度，提高了自动化程度。

杰创-1200型圆锥形油炸锅适应产品：

1. 面食类：薯片薯条、麻花、面筋、脆皮、炸皮子、麻叶、油条、锅巴、蜜食、蜜三刀、麻团、江米条、沙琪玛、馓子、裹子等。

2.肉食类：红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄。

3.坚果类：花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。

4.豆制品：豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参、腐竹。

5.海鲜类：各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。

6.其它类：蔬菜饼、天妇罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。