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“马兰小苏打 河南桐柏 碳酸氢钠 食品添加剂”详细介绍

食品级小苏打 ，含量99，用途广泛，50kg|袋，常用于食品添加剂和医 ，。海化小苏打是中国质量 的小苏打，年产量90万吨，多年来我厂与这两家货源地保持紧密合作关系，供货量充足，售后完善，交通方便，客户遍布全国，月销量上千吨，我厂为济南 化工公司，出量 ，库存 多，实力 强，我厂客户遍布全国，月销量上百吨，欢迎新老客户放心购买。。

小苏打，即碳酸氢钠（Sodium Bicarbonate），俗称“小苏打”、“苏打粉”、“重曹”，白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠。是一种工业用化学品，可能存在毒性。固体50以上开始逐渐分解生成碳酸钠、 和水，440时完全分解。碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在作用后会残留碳酸钠，使用过多会使成品有碱味。

主要用途

小苏打用途碳酸氢钠可直接作为制 工业的原料，用于治疗胃酸过多。还可用于电影制片、鞣革、选矿、冶炼、金属热处理，以及用于纤维、橡胶工业等。同时用作羊毛的洗涤剂，以及用于农业浸种等。 食品工业中一种应用 广泛的疏松剂，用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中 的发生剂；可与明矾复合为碱性发酵粉，也可与纯碱复合为民用石碱；还可用作黄油保存剂。消防器材中用于生产酸碱灭火机和泡沫灭火机。橡胶工业利用其与明矾、H发孔剂配合起均匀发孔的作用用于橡胶、海棉生产。冶金工业用作浇铸钢锭的助熔剂。机械工业用作铸钢(翻砂)砂型的成型助剂。印染工业用作染色印花的固色剂，酸碱缓冲剂，织物染整的后方处理剂。染色中加入小苏打可以防止纱筒产生色花。医 工业用作制酸剂的原料。

用作分析试剂、无机合成、制 工业、治疗酸血症以及食品工业的发酵剂、汽水和冷饮中 的发生剂、黄油的保存剂。可直接用作制 工业的原料、作羊毛的洗涤剂、泡沫灭火剂、浴用剂、碱性剂、膨松剂。常与碳酸氢铵配制膨松剂用于饼干、糕点。在小麦粉中的添加量20g./kg。可与柠礞酸、酒石酸等配制固体清凉饮料的发泡剂(产生CO2)。因系无害的弱碱性剂，洗涤蔬菜时添加约0.10.2可使绿色稳定。单用时，因受热分解呈强碱性，用于面包时会带黄色，并破坏小麦中维生素， 与磷酸氢钙等酸性物 用。尚可用于食品烫漂、去涩味。因其能使pH值上升，故可提高蛋白质的持水性，促使食品组织细胞软化，促进涩味成分溶出。对羊奶有去膻作用(用量1020mg/kg)。作酸度调节剂和化学膨松剂，我国规定可用于各类需添加膨松剂的食品，按生产需要适量使用。