品牌 : |
兆源 |
型号 : |
50 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
烟熏炉 |
适用范围 : |
中餐店设备,饮品店设备,休闲速食设备,调料加工厂设备,果蔬加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备 |
售后服务 : |
一年 |
产品用途 : |
食品加工 |
电压 : |
220-380 |
功率 : |
15 |
外形尺寸 : |
1850*1180*1840 |
净重 : |
600 |
包装 : |
防震膜 |
可定制高产量豆干烟熏炉 环保型香干烟熏炉 因为豆干本身是豆腐的再加工品,本身就是熟的了,所以说就是接下来的烟熏工序了,一般工艺都是采用的木料和木粉进行不完全燃烧来进行熏制的,环保型香肠烟熏炉厂家烟雾通过出烟管和回烟管来进行循环的,机器里面可以放小车和网盘,网盘与网盘之间的距离是10公分,使平铺的豆干能够无死角进行上色熏制。豆干的工艺要求是非常的谨慎。
可定制高产量豆干烟熏炉传统的豆腐干加工方法比较耗费人们的精力和时间,需要有人看守,添加柴火来达到持续烟熏炉的效果,并且方式比较笨拙,且只能烟熏一面,需要人工来回翻面才能把上下两面烟熏上色,并且烟熏的效果不是非常的均匀,往往下面的熏的颜色比较深,上面的颜色比较淡,并且温度不好掌握,温度掌握不好,环保型香干烟熏炉就会使豆腐烤的太干,容易起泡,并且容易把豆腐里的水分蒸发的过多,影响口感,并且成品率低,再就是传统方式的加工方法对环境影响也比较严重,烟熏时产生的大量烟雾会对污染大气,现在有地方 治理雾霾,也开始逐渐取缔传统土炉加工方式
设备特点;
1、赋予食品特殊的烟熏风味,增加香味
2、使其外观产生特有的烟熏色,对加硝肉制品有促进发射的作用
3、杀菌消毒的作用
4、脱水干燥,防止腐败的作用
5、烟熏成分渗入肉制品内防止脂肪氧化
6、全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图、在选配记录仪时可显示执行元件 的运行监控图和各工序的运行状态表格。
7、进口SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量,温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度 温差小于1℃。
8、 风叶经过3000转/分的动平衡校核,风速可达25米/秒,环保型香干烟熏炉有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
9、烟雾发生装置采用木粒发烟器,发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。
可定制高产量豆干烟熏炉售后:整机全免费保修一年,终生上门维修服务。( 电子部件保修一年,机械,金属部件保修一年,(易损件,人为损坏或不可抗力因素致损除外)。
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