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食品级菊粉菊粉价格批发菊粉通盈品牌大量现货供应

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起订量	1-24千克	25-999千克	≥1000千克
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南京通盈生物科技有限公司
第 7 年
联系姓名：张昆
电话号码：18251962218
所在地区：江苏省-南京市
经营模式：生产厂家
主营产品：食品添加剂生产, 食品添加剂的销售, 饲料添加剂销售, 食品原料辅料的销售, 饲料原料辅料销售, 饲料添加剂生产
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型号 :	食品级	类别 :	营养强化剂
有效物质含量 :	99%	主要用途 :	营养强化
品牌 :	通盈	执行标准 :	国标

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Product details

性状：菊粉为白色粉末。菊粉是以胶体形态含于细胞的原生质中，与淀粉不同，其易溶于热水中，加乙醇便从水中析出，与碘不发生反应。而且在稀酸下菊粉极易水解成果糖，这是所有果聚糖的特性。也可被菊粉酶（inulase）水解成果糖。

用途    ：1、配置高纤维膳食
           2、可作为双歧杆菌增殖因子，属于益生元食品配料
           3、用于乳饮料、酸牛奶、液态奶中
           4、用于焙烤制品
           5、用于果汁类饮料、功能性水饮料、运动饮料，果露、果冻中
           6、用于奶粉、鲜奶干吃片、奶酪、冷冻甜点中。

来源

编辑

菊粉在自然界中的分布十分广泛，某些真菌和细菌中也含有菊粉，但其主要来源是植物。人们日常食用的植物如：洋葱、大蒜、香蕉、小麦等都含有菊粉。然而，菊粉在自然界主要存在于菊科植物中，菊芋（俗称洋姜，国产菊粉的主要原料）含量为14-19，菊苣（欧洲菊粉主要原料）含量为15-20，几种常见的可食用植物中的菊粉含量见表1：

表1 常见可食用植物中的菊粉含量[2]（鲜重/）

植物名称	菊粉含量/	植物名称	菊粉含量/
小麦	14	菊芋	1520
洋葱	26	耶路撒冷洋蓟	1520
韭葱	1015	婆罗门参	1520
天冬	1015	大丽花块茎	1520
菊苣	1320	大蒜	1520