一、瓶装酸奶设备工序要求
瓶装酸奶设备的灭菌严格掌握好温度和时间。不然,既达不到消毒的目的,还破坏了牛奶的营养成分。瓶装酸奶生产线是长时间高温煮沸会使牛奶中蛋白质由溶胶状态转变成凝胶状态。
瓶装酸奶设备的加工根据您的要求不同所需要的设备也不一样,瓶装酸奶生产线的加工杀菌、预冷、制冷、灌装这4个过程是必不可少的,想要做出来的牛奶口感更好那就需要过滤牛奶中的杂质,
瓶装酸奶设备一整条生产线经过一道道工序加工出新鲜可口的巴氏鲜奶,巴氏奶被称为“营养”的牛奶,因为巴氏奶加工是利用巴氏杀菌,也就是人们口中所说的“低温杀菌”,这里的低温是指在72-85°C下加热10-20秒,瓶装酸奶生产线有效消灭牛奶中全部的有害细菌,同时又不破坏营养结构,储存罐是用来储存鲜奶的,可以有效地防止细菌滋生。
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