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L-苏氨酸的性能与用途

　　1、白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。无臭，味微甜。约256熔化分解。高温下遇稀碱则分解，遇酸缓慢分解。易溶于水（20g/100ml,25），不溶于乙醇和氯仿。属必需氨基酸，生理效果为DL-苏氨酸的2倍。每天的需要量约0.5g。

　　2、营养增补剂。谷类蛋白质除需补充L-赖氨酸外，其次即为L-苏氨酸。

　　L-苏氨酸是一种必需的氨基酸，苏氨酸主要用于、化学试剂、食品强化剂、饲料添加剂等方面。

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