中文名称: 食品黄3 

中文同义词: 食品黄3;日落黄;1-(对-磺苯基偶氮)-2-萘酚-6-磺酸二钠盐;食品黄3;食用桔黄;食用色素黄色6号;日落黄(食品级,500G/瓶;食用黄色6号 

英文名称: Sunset Yellow FCF 

C A S 号: 2783-94-0 

分 子 式: C16H10N2Na2O7S2 

分 子 量: 452.37 

EINECS号: 220-491-7 

化学性质：橙红色粉末或颗粒。无臭。吸湿性强。耐光、耐热性强。在柠檬酸、酒石酸中稳定。遇碱变为带褐的红色。易溶于水，中性和酸性水溶液呈橙黄色，碱性时红棕色，溶于浓硫酸得橙色液，用水稀释后呈黄色。溶于甘油、丙二醇。微溶于乙醇。 

用    途：

a、食用黄色色素。 

b、用作食品着色剂、药品及化妆品着色剂 

c、作食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜酱罐头、青梅和虾(味)片中，使用量0.10g/kg；在冰淇淋中使用量为0.09g/kg。 

d、作为食品着色剂，我国规定可用于糖果包衣、红绿丝中，使用量为0.20g/kg；在多种饮料、配制酒、糖果、糕点上彩装、西瓜浆罐头、青梅、虾（味）片中，使用量0.10g/kg；在冰淇淋中使用量为0.09g/kg。 

e、用于食品、医药、化妆品的着色，也是制造铝盐色淀的原料。