产品名称:乙二胺四乙酸二钠
分 子 式: C10H14N2Na2O8·2H2O 分子量:372.24
性状:白色结晶粉末,溶于水,几乎不溶于乙醇。
规格:每袋1kg,每件20袋
本品是强效螯合剂,防腐剂和抗氧化剂。因具有很高稳定常数,能与碱金属以外的绝大多数金属离子生成稳定的络合物,消除金属离子或由其引起的有害作用,抑制水煮食品的水混浊,防止氧化变色,从而起到抗氧化、护色、防腐的作用,使产品质量稳定,是广泛使用的护色剂、品质改良剂和抗氧化剂,防腐保鲜剂。应用于油脂、香精的抗氧化。
使用方法:直接与原料混合,拌匀即可。
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