仿手工饺子皮机

.饺子皮机注意事项

1紧固各部件,安装平放稳固。

2操作者必须穿扣袖工作服,更不能将手伸到料斗内。

3必须清除面粉中的硬杂物

4进面量手轮必须同时调节,改变进量面的多少。

5每天用完须及时清理刮刀部(清理简单不费事)，避免 天的干

面粘住刮刀，影响出皮效果。

6.试机与操作

一切准备工作就绪后，面团送入进面口，方可接通电源，启动时避免

手伸入压面棍造成误伤，生产过程中可调节进面量保证出皮的效果，

速度快慢可调，在生产过程中要保证供料的连续性。面皮出完要及时

关掉电源，该机如长期不使用，应擦干净，涂上食用油，避免在潮湿

的环境中久存。

7.常见故障排除

1刮刀处堆面，是进面量太大或面块太软造成的，调节进面量手轮，

每次调节两个手轮要均匀且同时调。

2皮子不光滑，是面团没揉好，皮子变椭圆不成型是面太软，皮子毛

边、卷边、飞边、半边是进面量没给好，需要调节进面量手轮。成型

皮子应是表面光滑，圆边光滑，皮子筋道。

3面片边缘残缺，主要是上料不均匀，应保证供料连续性。

4面辊表面粘面，是刮刀接触不好，调整刮面刀刃部。

5面片和面皮成曲波形，是辊与刮刀安装角度过大，刃部反上刀或

刀太钝，修整刃部，调整到位。

可制作烧麦皮/春卷皮/包子皮/饺子皮/水晶皮

　　新型饺子皮机的优势：

　　这款产品采用全包围加密封条设计,面仓和转动仓分离，阻止机身对面皮的污染。并且本机器采用全方位开门设计，保养起来更加方便。纯铜芯电机，超静音，使用寿命更长。

　　本款机器生产出的饺子皮跟手工擀制的完全一样，中间厚边缘薄，不容易破皮，另外经过机子模具的碾压做出来的饺子皮更有韧性，吃起来更劲道。一次成型，没有边角料。出皮速度是每分钟40片——80片，快慢可以调节。一台机器大约可以节省5、6位员工。加上揉面机和切菜机完全可以组成一个生产线。机器可以生产饺子皮，包子皮，混沌皮，肉燕皮，烧麦皮，蒸饺，水晶饺皮等等各种面皮和各种异型面皮。产品机子一样，只需要更换不同类型的模具就可以做出不同类型的面皮。