品牌 : |
诚达 |
型号 : |
600 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
炒锅炒菜机 |
售后服务 : |
维修一年 |
电压 : |
380v |
功率 : |
5kw |
外形尺寸 : |
1200*1000*1500 |
净重 : |
200kg |
包装 : |
木箱 |
适用范围 : |
中餐店设备 |
营销 : |
新品 |
辣椒酱火锅底料炒料机炒锅 辣椒酱厨房炒菜机采用一次性成型的不锈钢锅体,保证了锅内的平整光滑,采用蒸汽、液化气、 等加热方式,锅边采用弹簧式,锅底采用自重式,使锅体与搅拌叶片紧密接触,使物料搅拌均匀。不粘锅,动力采用日本无机调速器与涡轮,蜗杆,减速机的结合,传动部分公转自转的不整数传动比,使锅内搅拌无死角,使用先进的传动与密封接够,使传动部位与锅内洁净、卫生, 火锅底料行星搅拌炒锅采用液压式翻臂,翻锅出料,省力、省时、省工、不失为性能优良的食品化工厂。
一、型号:200L 300L 400L 500L 600L
二、加热方式:蒸汽,燃气,电,电磁
各种加热方式的优缺点:
1.燃气加热: 升温快 冷却快,可调频,不可控温。
2.电加热:导热油可控温,可调频,加热均匀
3.电磁加热:消除加热的惯性现象,升温降温迅速 ;加热无死角,整体料筒均匀加热;电磁线圈保持凉爽,因 此寿命超长。
4.蒸汽加热: 温度100摄氏度左右 一般用于立式夹层锅
三、用途:炒菜,搅拌,辣椒酱炒制,火锅底料熬制等高粘稠物料的搅拌炒制。同时,也适用于大型宾馆,饭店,酒店,招待所,餐厅,工矿企业,机关 ,大专院校食堂,作为煮粥,熬汤,煮饺子,烧菜与炖肉之用。
四、工作原理:锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动,根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触,实现传动公转与自转的不整数传动比,锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.
五、自动出料系统,采用电路控制,使用更加方便。锅体可倾斜任何角度,降低劳动力,提高生产效率。
设备特点:
蒸煮锅以一定压力的蒸汽为热源(也可选用电加热或液化气、 直接燃烧),蒸煮锅具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
1、受热面积大;
2、热效率高;
3、加热均匀;
4、高压蒸煮,加热的速度快、液料沸腾时间短;
5、使用安全、操作方便、应用广泛 高压蒸煮锅材质采用不锈钢304制造。
设备性能:
1.蒸煮出料时锅内汤汁不需要排出,可连续使用,节约了能源。
2.锅体外部用保温层保温,避免锅内热量散失及人员操作时高温
3.锅门为充气密封。
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