种类 : |
新鲜羊肚菌 |
品牌 : |
彝山香 |
等级 : |
一级 |
原形态 : |
尖顶羊肚菌 |
虫蛀率≤ : |
1.0 |
杂质≤ : |
1.0 |
水分≤ : |
92.0 |
灰分≤ : |
8.0 |
货号 : |
XXYDJ01 |
虽然说羊肚菌里边含有多种营养物质,有粗蛋白、粗脂肪、多种氨基酸,此外还含有叶酸、泛酸以及多种维生素,但是人们想要食用还需要面对昂贵价格的阻拦,这一点让人很是 。
一方面、市场:羊肚菌不仅有着很好的药用价值还是法国料理当中的重要材料,因此欧洲市场对羊肚菌
的需求量非常大,这是导致价格昂贵的一个方面。
二方面、食物本身:羊肚菌不仅可以达到保健美容的效果,其本身味道也是非常鲜美的,因此很多人都在争相购买。
三方面、产量受限:羊肚菌生长在深林当中,一年只生长一次,是一种产季非常短的食物,因此想要保鲜较为苦难,这就是为何市场上的羊肚菌多数都是干品。此外,羊肚菌的采摘也是较为困难的,供不应求自然也就会导致价格上升。
羊肚菌除了在外吃,大家也可以买来自己做,不管是羊肚菌炖土豆牛肉还是羊肚菌煲排骨汤,再或
者之间进行爆炒,其达到的效果都是非常美味的,其中炒羊肚菌 为简单,准备适量材料少许葱姜蒜以
及耗油、生抽,热油翻炒,用小火焖汁之后再用大火收汁即可。
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