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品牌 : |
沃达斯科 |
型号 : |
WSDK-20022613 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
血豆腐生产线 |
电压 : |
220/380 |
功率 : |
15/24 |
净重 : |
3000 |
包装 : |
木箱包装 |
外形尺寸 : |
定制 |
产品用途 : |
配料,脱气,装盒,杀菌 |
适用范围 : |
冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
订货号 : |
RD-20022613 |
货号 : |
WR-20022613 |
售后服务 : |
详情请咨询客服 |
规格 : |
1000 |
主要下游平台 : |
wish |
主要销售地区 : |
东南亚 |
有可授权的自有品牌 : |
否 |
是否跨境货源 : |
是 |
产品详情
Product details
鲜鸭血生产所需设备 盒装鸡血杀菌线 羊血豆腐加工线切片定型：剥皮与切片是产品质量和出品率的关键工序 (也有带皮切片的 )。剥皮主要是机械完成，鲜鸭血生产所需设备常用的是 TM2 ，38型去皮机。切片由手工进行的方法是：用刀从鳃盖后方切入，先在脊鳃与脊背间割一刀， 再避开肋骨将腹部的肉随同整片割下。 同法割下另一侧整片。如采用手工去皮， 其方法是将割下的鱼片带皮一侧贴靠于操作台， 盒装鸡血杀菌线肌肉面向上， 一手执尾端向后拉，一手将刀刃口轻压皮层向前推进，可取得理想的效果。对鱼片的要求块度整齐，刀口平整洁净。对切下的鱼片，为防止微生物和外界空气的影响，保持风味，耐贮藏，可将控净水的鱼片在 10%的盐水中浸渍 10-20秒，羊血豆腐加工线称为鱼片固定。其作用是新鲜切面在盐的作用下蛋白质凝固形成保护层。也可用食盐添加剂溶液进行漂洗以保证质量鲜鸭血生产所需设备 盒装鸡血杀菌线 羊血豆腐加工线
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