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品牌 : |
沃达斯科 |
型号 : |
WRSK-20021733 |
加工定制 : |
是 |
适用范围 : |
饮品店设备,果蔬加工厂设备,其他 |
产品名称 : |
果汁饮料加工设备 |
产品别名 : |
果汁饮料生产线 |
产品用途 : |
果汁饮料加工 |
营销 : |
新品 |
货号 : |
RD-20021733 |
订货号 : |
WR-20021733 |
果汁果酱生产线 果汁加工设备 番茄酱草莓酱加工流水线 果酱加工榨出的果汁不宜存放, 为了防止褐变, 破碎后的果汁通过加热, 果汁果酱生产线使果汁中的多酚酶失活。酶失活的温度一般在 80℃左右。所以立即用夹层锅或管式消毒器加热杀菌、灭酶,温度 88℃保持 60~90s然后冷却到 65℃。果汁加工设备1.3.6 酶解果胶酶和半纤维素酶可使果肉组织分离, 可以提高出汁率。 番茄酱草莓酱加工流水线因此,要把冷却后的果汁用酶制剂处理 30~60min,之后加入必须数量的明胶溶液,然后静置。1.3.7 离心分离一般采用碟式离心机进行离心分离,离心机转速为 600r∕ min。通过离心分离可能造成( 2~4)%左右的果汁损失。果酱加工1.3.8 澄清与过滤果汁脱胶澄清用酶一般为 Pectinex5XL,适应温度 50~55℃,大约 1~2h。100L酶用量 1.5~2.5ml。将澄清罐中下部带絮状沉淀物的果汁经过过滤机,得到澄清透明的果汁。果汁果酱生产线 果汁加工设备 番茄酱草莓酱加工流水线 果酱加工
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