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品牌 : |
沃达斯科 |
型号 : |
WRSK-20021511 |
加工定制 : |
是 |
适用范围 : |
饮品店设备,果蔬加工厂设备,其他 |
产品名称 : |
果汁饮料加工设备 |
产品别名 : |
果汁饮料生产线 |
产品用途 : |
果汁饮料加工 |
营销 : |
新品 |
货号 : |
RD-20021511 |
订货号 : |
WR-20021511 |
全套山楂汁饮料生产设备 小型山楂汁饮料灌装设备厂家压碎、除梗:由于葡萄梗中含有大量单宁, 在榨汁前必须去除。否则影响果汁风味。加热、软化: 适宜于红葡萄加工。全套山楂汁饮料生产设备通常加热温度为 65-75℃,便于色素溶出。 榨汁: 采用螺旋榨汁机榨汁。除果肉浆: 粗滤+离心分离杀菌、冷却: 主要是为了杀死果汁中的微生物, 85℃,15s;然后快速冷却到 45℃以下。 澄清(酶处理):果汁 PH3.3-3.8 ;作用温度 40℃-45℃;加酶量 0.01-0.05% ;作用时间 4-10h 过滤: 硅藻土+纸板 浓缩: 一般采用降膜式真空浓缩。小型山楂汁饮料灌装设备厂家 冷却、储存(除酒石)酒石的形成:酒石酸 +果汁中的钾离子 酒石酸钾( KHC 4 H 4 O 6 )去除的方法:利用离子交换树脂吸附钾离子使其含量降低来防止酒石的形成。(钾离子含量小于 100mg/100g果汁)通过反复冷藏、结晶、过滤来去除。全套山楂汁饮料生产设备 小型山楂汁饮料灌装设备厂家
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