桃树苗冬季修剪不宜进行的过早，一般在立春后再实施冬季修剪。有三个问题要注意：
一是确定中干高度。具体高度应根据果园树体的长势来确定，长势好可高，不好可低。桃树树对授粉树的要求比较高，建园时栽植多为三个以上的品种，且一行一个品种，按1、2、3...的顺序编号依次交替定植，这样既能保证授粉，又能达到管理方便的目的。对中干的短截要在饱满芽处短截，但不能搞一刀切，要使这一行约有90%以上的树能在饱满芽处短截，并能使这一行的高度大体相同。也就是说，修剪后，要使这一行的高度大体相等，有的短截要轻，有的要重，因为一行树的长势是不一样的，冬季修剪中要予以适当进行修剪调节，使以后的树体基本一致。这一点，似乎与苹果、桃一样，而实质上是不同的，它对中干的修剪要比苹果重，处于控制状态，利于侧生枝的萌发，而苹果、桃主要是为了扶干，维持先端优势。
二是对中干上的所有侧生枝进行极重短修剪即留撅短修剪。一定不要剪留地过长。也不要疏剪，以免造成伤口。目的是为增加枝条的数量，为甩放提供条件。
三是对剪成一根棒的中干，要实行隔三芽一刻，或需要那里发枝就在那里刻芽。
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