金博威提供千叶豆腐加工方法 千页豆腐斩拌机 千叶豆腐设备

    金博威提供千叶豆腐加工方法 千页豆腐斩拌机 千叶豆腐设备+原料辅料。

    千页豆腐，它是素食新产品，由台湾引进过来，广泛流行于大陆的沿海城市及北方地方。它采用台湾的豆腐制作工艺，以大豆分离蛋白及木薯变性淀粉为主要原料，和其它几种简单的辅料制作而成。是一种富含蛋白质的新世纪美食，它不仅保持了豆腐原本的细嫩，更具备特有的Q劲和爽脆，还具有超强的汤汁吸收能力，配合现化厨艺，可以做出高品质的新时尚美味佳肴来。它可以煎、煮、炒、炸、蒸、卤、火锅等。原料简单，摆盘精致，很显档次。豆腐吃起来又烫又滑，口感鲜美。

    诸城市金博威食品机械有限公司，主要生产千页豆腐，黄金丝，QQ豆干，鱼豆腐，木棉豆腐，肠类，肉丸类及火锅料类成套设备。设备配置高，主要零部件均来自国内外的 ，能够降低设备的故障发生率。并为用户提供专业的技术指导。为用户供应原料辅料部分，为用户提供一条龙服务，不用客户东奔西走。

千叶豆腐设备

    高品质的产品，尤其是符合当地市场的千页豆腐是用户追求的目的，博威新型千页豆腐设备价格适中配置高。所以设备与制作工艺两者缺一不可，我们同样重视。为用户推出新式的千页豆腐，鱼豆腐成套设备，并为用户推荐 的工艺师为用户做产品，所以我们公司的业务突飞猛进，为每个用户满意的我们追求的目的。千页豆腐的制作工艺为：斩拌成型蒸煮切割真空包装速冻批发。所用的设备有：斩拌机，成型盘，蒸箱，切块机，真空包装机。如果用户散货批发的话，则只需要千页豆腐斩拌机，成型盘，蒸箱即可达到正常生产的目的。

一、千页豆腐斩拌机：用户可选择80型，125型，200型，330型使用；中小型用户可选择125型变频斩拌机使用；大中型用户可选择330型斩拌机使用；

    125型变频千页豆腐斩拌机：

1、电机：国标开元铜线变频电机；性能稳定；

2、型号：125型变频，一次装料：100kg；

3、刀转速可达到4500转，乳化效果好；

4、刀具：天津定制；材质为：4le13。

5、整机包括斩拌锅：材质为304，不生锈。豆乳制品腐蚀性大，材质很重要；

6、轴承：瑞典SKF轴承；

7、皮带轮：转速平稳，打过动平衡；

8、出料系统：与肉类斩拌机的出料不同，所斩的物料不同，千页豆腐比较浓稠，用肉类斩拌机不能做到完全出料；

9、变频器与电器元件外置：更好的防水防潮防震，减少设备的故障发生率，方便用户操作、定期检修、维护设备；

10、电器元件：法国施耐德品牌；

11、总功率：主电机+锅电机+出料电机：22.05KW，电源电压：380V，外形尺寸：2000*1300*1400mm。

12、底脚：采有超大防滑底脚，平加高速运转时的平稳；

13、刀轴部分增加了两处档料系统，使斩拌机的后面与测面不漏料；清理卫生方便，也不造成浪费；

14、锅盖左边增加了两处档料板，使物料在斩拌时自动往中间聚拢，操作方便；

15、斩拌刀与厂家特殊定制，包括弧度、形状、六方等，具备更好的乳化性能；

16、连接管：主机与电控箱部分的连接管，采用了不锈钢316材质，属于海上专用的耐腐蚀材料，品质好；

17、斩拌刀与锅之间的间隙小于1.5mm；

18、刀轴部分设计精密，六层防水，保护轴承；

19、设备的板材厚度:架体:国标槽钢,宽度80,厚度:5mm；外包架体不锈钢304材质2mm厚，斩拌锅盖3mm厚，刀轴座罩：2mm厚，出料器连接管：工业管3mm厚；

20、锅盖添加放水阀门一只，操作方便；

21、电器部分，原来的部分正泰电器全部更换为法国施耐德品牌；

设备细节图片如下：

330型斩拌机配置及优势：

1． 型号：330L

2．生产能力：240-280Kg/次

3．用途：用来对肉类或豆制品进行斩拌与乳化

4．材质：机架采用碳钢焊接，外表包SUS304板材；

5、斩拌刀：天津刀具，材质：4Cr13（六片）

6、刀轴转速：3600/3000/2500/2000/1500/500/150rpm。刀尖线速度： 高120m/s。

7、斩拌锅转速：变频定速7速可调；

8、刀尖与转盘的间隙：小于1.5mm。

9、出料盘采用液压马达控制转速可调， 高转速100rpm，转盘采用1Cr18Ni9铸造成型。变频定速，速度可调；

10、皮带：德国OPT品牌，结实耐用；

11、电机：德国西门子品牌，性能稳定；

12、变频器：德国西门子品牌，性能稳定；

13、减速机：德国西门子品牌，性能稳定，噪音低；

14、电器：法国施耐德品牌，性能稳定，故障发生率低；

15、皮带轮：德国OPT锥套式，运转平稳；

16、液压系统：电机：西门子品牌；齿轮油泵：台湾；电磁阀：ESD.N；调速阀：IERYEYA；液压锁：JSHH；

17、轴承：瑞典SKF轴承；

18、感应开关：日本欧姆龙品牌；

19、霍尔传感器：德国西门子品牌；

20、行程开关：德国西门子品牌；

21、温控系统：温控仪：日本欧姆龙；温度探头：日本欧姆龙；

22、整机重量：约4500Kg

23、外形尺寸：2850×2640×2070（mm）

24、总功率：82KW；

25、电源电压：3P 380V 50Hz

    诸城市金博威食品机械单门单车千页豆腐、鱼豆腐蒸箱优势如下：

1、型号：单门单车，内胆外胆为不锈钢304材质制成，不生锈，实厚1.2mm，底部为防变形加厚为3mm；

2、整体发泡，保温性能好；

3、带有时间，温度控制，并可一次设置多个时间段；电器元件为法国施耐德品牌，质量好。

4、设有自动报警功能，设置的工作段结束后自动报警，操作方便，不用人工去看时间、看温度、等待蒸煮等；

5、内部设有管道，管道全部打孔，箱内受热均匀，利于蒸煮；

6、用途：可蒸煮千页豆腐、鱼豆腐，两种产品通用的前提为成型盘大小一致，高度可不一致；

7、蒸车：尺寸根据成型盘的尺寸定制，用38*38的方管制成，托板为304材质；箱内蒸车免费赠送；

8、产量：30盘/车，一次蒸制200-300kg左右。

9、配带全部管道，直接接到锅炉上就可使用。

10、角座阀：出口用青岛海菲乐品牌；

11、电磁阀：出口用台湾亚德克品牌；

    单机型切割设备操作优势：

1、刀片定制，超薄1mm厚，双面开刃，锋利切割后光滑平整无毛刺；

2、气缸全加大型号为160*300型双缸设计，切割阻力小，切割顺畅；

3、模具：可自由更换，一种尺寸一套模具，可切割鱼豆腐，千页豆腐，海带，凉粉，熟猪皮等物料；

4、带有小工作台，翻盘用，操作方便；

5、配有刮板与气动工具，每天工作完毕后 后一块掉不下去，配合两种小工作操作；

6、气缸全部罩住，美观，安全，实用，防止进水；

7、单机可带斜坡，可不带斜坡直接接料车操作，也可配带传送带使用；

8、采用脚踏式切割方式，操作方便；当然用户也可选择手柄式旋转；

9、整机采用不锈钢304材质制成，不生锈，符合卫生要求，欢迎定制。

10、本机需配0.36立方的空压机使用；

11、除此之外，公司还为用户定制传送带型，推拉式，全自动型，电脑智能型等型号；

客户安装现场图片：

手拉式切块机图片：

传送带切块机图片：

推拉式切块机图片：

QQ豆干电脑控制全自动切块机图片：

三代一次成型千页豆腐切丝机图片如下：

低粘度千页豆腐去泡机图片如下：

高粘度千页豆腐去泡机图片如下：

卤制设备：

QQ豆干烘干线：

真空拌料机：

 

     诸城金博威机械有限公司，为用户不断推出新式的千叶豆腐设备，配置高且报价适中，欢迎新老客户前来考察定购设备使用。让我们为用户提供 的设备， 的产品及 的售后服务于用户，不会让用户失望。不管您是买成套设备，还是买其中的一种设备。都不要将设备的价格看作 的标准来衡量，而要把设备的质量放在 位考虑。

    金博威提供千叶豆腐加工方法 千页豆腐斩拌机 千叶豆腐设备+原料辅料。