品牌 : |
利特 |
型号 : |
DJ-500 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
打浆机 |
电压 : |
380v |
功率 : |
22kw |
净重 : |
800kg |
包装 : |
简易包装 |
外形尺寸 : |
2000*1500*1700mm |
产品用途 : |
肉丸馅料搅拌、上劲 、乳化 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备 |
营销 : |
新品 |
打浆机是制作各种肉丸、鱼丸、贡丸、狮子头丸子的必备设备。该机整机采用全不锈钢设计,采用变频调速,打浆速度可调,肉丸产品的成本控制等技术环节均在于打浆机的选用,我公司生产的打浆机所产的肉浆富有口感好,产量高,升温低等特点。
调速使用先慢揉将肉抱团拉丝,慢慢加工成泥浆后无极变速拍打,使肉类纤维中发挥最大的吸水量和重组织性强,使所产肉丸制品等松脆有弹性,能漂浮于水面,蒸煮不裂开。料筒外罩和桶底设有放冰装置,起到制冷保温作用,确保肉浆新鲜。
桶内部设计原理:
1. 浆尺是45度角两次搅拌设计,不会有死角。(打浆尺分为两段,第一块长段的作用是使得原料向上翻料,另一块小三角形,向下压原料进行第二次搅拌,不让原料在桶内形成漩涡形旋转)
2. 桶里面有6根加强筋,使原料的纤维搅拌的更加有韧性。
3. 浆杆的底部下面是铜的,比较耐磨,使用时间长了,不会出现杂质。
4. 浆尺与桶的底部是1-1.5mm,不会出现搅拌不均匀情况。
5. 浆尺的排列是“S”型排列。
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