品牌 : |
鼎鸿 |
型号 : |
ZB-40型 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
斩拌机 |
电压 : |
380 |
功率 : |
5.6 |
净重 : |
560 |
包装 : |
覆膜包装 |
外形尺寸 : |
1200*900*1100 |
产品用途 : |
肉制品加工设备 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备 |
营销 : |
新品 |
斩拌机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。该机采用了先进的控制技术, 可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
斩拌机使用注意事项:
1、在斩拌机附近不能防止其他杂物,防止在高速转动的时候会误入其中,产生危险。
2、在设备运行之前,必须保证各项工作都正常,锅盖是否盖好,否则设备会运行不良。
3、如果上料时发生赌塞不要用手进入转锅内按料,否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电机发生明显超载,此时建议转锅采用低速并将刀速降低。
4、保持斩拌机的清洁和设备干燥,以免造成线路的短路。
斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备,高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状,同时可以把其它辅料搅拌均匀,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。
主要用于食品加工如肉丸加工、肠类加工等,也可以用于果蔬的切碎加工等。其次,该斩拌机还可以将主料和辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切和搅拌以及乳化所有工作程序一次完成,不仅增强了肠类制品的细密度、弹性,还大大提高了制品的出品率还有产品质量。
生产能力
| 60/kg/锅
|
容积
| 80L
|
斩刀数量
| 6把
|
斩刀转速
| 1800/3600/rpm
|
主轴转速
| 18010r/min-3500r/min
|
斩锅转速
| 7r/min-16r/min
|
总功率
| 15kw
|
电源
| 380V
|
重量
| 1500kg
|
外型尺寸
| 1350x650x1900mm
|
- 诸城市义康食品机械有限公司
- 王勇 销售
- 13465656880
- 山东省潍坊市密州街道小王门村东
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