除污小技巧: 1、去除砧板味道: 妙方1、卫生管理法:市面上许多厨房专用的含氧漂白剂,除了漂白外,还有除臭的功能。定期浸泡可常保砧板的卫生,延长使用寿命。使用时用30~50℃的温水浸泡效果更佳。2、厨房的洗碗槽发出恶臭该怎么办?残留在水管中的食物、油渍因被细菌分解而产生气体,是洗碗槽恶臭的来源。所以食物与油污不流放下水道,是防止恶臭的 要对策,湖南厨具厨房设备加工厂。如果恶臭已经发生,小苏打粉是很好用的除臭剂。瓜果去污法:用吃剩下的西瓜皮、苹果核,湖南厨具厨房设备加工厂、黄瓜蒂等随手擦拭有油污的地方,可达到去除油污的效果。这样看见哪就擦到哪,非常方便,对酱油等污渍效果很好,但只能用于日常保养维护的清洁工作中,对于重点的,湖南厨具厨房设备加工厂、针对性的去污清扫帮助不够明显。面粉去污法:厨房的油污或双手沾到的油,只要用少许面粉,便能干净。既可以避免油污扩散。又可很方便地清洗所使用的抹布,但用粮食去污似乎有些浪费。
四门冰柜和四门冰箱的区别:四门冰箱和四门冰柜都有一个共同的特点,即是冰箱内分成许多个小区间,每一个小区间的温度控制不一样,这样设置的目的是为了针对不同储物适合不同的环境,这样就能让各种大小食物都能 的保存。四门冰箱和四门冰柜也有一定的区别,它们有各自的特点。四门冰箱特点:1、不锈钢内胆和优质铝板:不带磁,高频焊接,不渗漏,不生锈。2、优质喷涂板:防腐蚀性强,比一般喷涂板更耐用。3、 率发泡料:高压注射,发泡均匀,比普通发泡料的保温效果更好。4、双层冷凝器:制冷强劲,冷却速度快。5、合金K形夹:采用新工艺,合金制造,美观耐用,坚固实用。6、精良的制作工艺:采用自主创新的工艺构造,令整机更合理。7、内藏板式蒸发器,换热效率高。四门冰柜、六门冰柜主要性能特点:1.内藏板式蒸发器,换热效率高。2.采用知名度高的压缩机,性能稳定,制冷效果好。3.聚氨脂高压发泡,箱体更稳固,保温性能更好。4.微电脑温度显示器,便于监控。5.冷柜配锁,安全方便。6.冷凝器有可拆式滤网,便于更新和维护。
厨房位置选择需要考虑的因素:1、进出方便的位置。厨房必须选择距离餐厅 近的位置,物流、人流、出餐、流通方便。2、厨房必须选择有足够面积的位置。必须使厨房与餐厅大小、经营服务项目相匹配,使厨房区域功能完整。3、应选用清洁环保的位置。厨房人食品加工场所,必须保证厨房的环保卫生,附近不能有粉尘、烟气、垃圾场、污染水沟等污染源。4、缩短运送距离、提高工作效率。厨房的各种工作区域,如主副食加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等,要有顺畅的通道,并且尽量拉近相互的位置距离,缩短运送距离,提高工作效率。5、便于水电、燃气连接的位置。厨房消耗大量的水、电、燃料,在选择位置时应考虑到这些基础设施进户位置和下水主管位置与高度差,以便于下水留有合适的坡度,厨房位置应便于主管线进户连接与维修方便,以节省建设投资。6、设在消防区域内,便于消防出警的位置。厨房容易引发火灾,相关规范规定,有火源的厨房必须庙在建筑的消防区域内,有相对独立的结构,便于切断火源。在有足够的消防通道,又要便于消防出警控制,一旦发生火灾,便于切断火火源、扑灭火灾。7、便于排烟通风的位置。排除油烟、补充新风是厨房必不可缺的功能设施。
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