内蒙古牛肉干杀菌锅-衡石咖喱牛肉粒杀菌锅使用寿命更长

杀菌锅分为、蒸汽加热、电加热、电汽两用型。有水浴式、喷淋式、三锅串联式、双锅并联式、卧式、双层水浴式、自动回转式、旋转式杀菌锅，分为手动、半自动、全自动的高温高压杀菌锅。有全不锈钢、碳钢两种。实现温度、时间、压力自动控制，适合于肉制品、饮料（包括玻璃瓶）、蛋制品、粽子等多种食品的杀菌和蒸煮，操作简单方便，每锅产量在120公斤左右，针对产量在每天1000公斤左右，又没有蒸汽锅炉的客户特别实用，耗能低，可以大大降低能耗成本。

内蒙古牛肉干杀菌锅设备特点：

1.转换水流方向:温度均匀、无死角
杀菌锅内循环水呈上、下、左、右八个点，牛肉干杀菌锅均匀的转换，保证了杀菌锅内从升温、杀菌、降温、冷却、锅内每个点的热分布均匀，达到了***理想的杀菌效果。
2.升温速度快，杀菌时间短
本机采用双罐热水循环，可以事先把热水罐加温到所需温度再进行杀菌锅灭菌，牛肉杀菌锅从而缩短了杀菌时间。杀菌过程中的工作介质可以循环使用，节省了能源、时间及人力物力的消耗，降低了生产成本。
3.杀菌精度高
牛肉干杀菌锅本机采用国际进的技术及进的日本电脑元件，利用锅内转换的热水循环，牛肉干杀菌锅浸泡式杀菌，在工作过程中，对锅内温度压力、杀菌时间、进汽、排汔、进水、排水等过程，全部采用电脑自动化控制，锅内***度在0.3度左右。确保产品的色泽、口味、营养成分不变，保持原有风味。
4. 牛肉干杀菌锅电脑全自动控制系统
·可以即时打印和储存、时间、温度、压力的曲线图。
·所有的阀门开关全部采用电脑程序控制。
·完全采用电脑自动化程序，无需人工操作。
5.杀菌锅可设定单一式多个阶段杀菌
根据用户不同产品设定多个升温杀菌阶段，也可设定多个降温阶段，牛肉杀菌锅采用双峰灭菌，使产品所受的热量降到***，使每种产品都在合理的条件下进行灭菌。
6.测量F值的功能
根据不同的用户要求，牛肉干杀菌锅分别在杀菌锅上安装了可配置测量F值的计算功能，所有灭菌数据，包括灭菌条件，F值时间--温度曲线，时间--压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印，以便于以后的生产管理。
7.存储杀菌公式
根据不同的产品设定储存几百个杀菌公式。

--杀菌锅的作业必须适当，以确保容器经杀菌后达到商业无菌。
牛肉干高温杀菌锅杀菌锅根据型号和有区分控制方式的不同价格也是有区分的，型号要根据自身产量来确定。材质上衡石机械建议用304不锈钢，使用寿命长，不会生锈。碳钢、不锈铁等材质用的时间长会生锈，影响食品卫生、杀菌出来的食品外观也不好看。可根据自身产品选择电脑半自动、电器半自动和电脑全自动。