产品通过提升输送到设备内的滚筒中，由电机带动着滚筒进行转动，滚筒内部设有防止物料快速下滑的铁削，使产品在滚筒中不会出现粘连，分散相互碰撞的同时均匀的裹上一层面粉，产品在自动裹面粉的同时自动出料，设备中带有自动除面疙瘩配置，出料口网带设有振动装置，把多余的面粉振落到储存仓中，由设备底部的绞龙输送到滚筒中进行循环利用，产品掉落到出料口的输送带上达到自动出料的工作。全自动上粉裹粉机可以连接油炸机配套使用，组成自动化生产线。

电加热油炸机适用于肉类、水产、蔬菜、面食等制品的油炸加工，以电、燃气为加热能源，操作简单、安全、易清洗、维修方便、节省油耗。电加热油炸机由手动起吊系统、电起吊系统、独特的产品输送系统、排渣系统、加热系统、排烟系统、电气系统等组成，内部采用先进的油水混合技术，彻底改变了传统油炸设备的结构，从根本上解除了传统油炸机的弊端。全不锈钢结构,做工精细,美观、坚固、耐用。

大型商用鸡米花裹粉油炸设备特点：

1  由于采用滚筒设计，产品的褶皱处及凸凹处也可均匀的裹上粉；

2  独特的筛分装置，将生产过程中产生的大颗粒分离出来；

3  开合式的提升螺杆，使清洗过程更简单。

4  直接与上粉机连接，不需中间传送带；

5  具有可靠的安全防护装置；

6  采用SIEMENS电器件安全可靠；

7  整机采用不锈钢制造,符合HACCP要求。

8  自动补粉机、振动料斗（选配）

大型商用鸡米花裹粉油炸设备工艺流程：

滚筒上粉工艺流程为：

原料→上粉→上浆→上薄粉→上粉（滚筒上粉机）。

鸡块或者鸡柳条原料经过提升机输送机提升至滚筒内；滚筒滚动时原料与粉料充分混合，粉料被均匀地包裹在原料表面上；多余粉料经过滚筒后端时通过滚筒筛网孔漏掉，而产品落在输出网带机上；网带机设有附粉振动机构，可以将产品表面多余的附粉振落，将产品输送到下一工序。