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品牌 : |
沃达斯科 |
型号 : |
WDSK-123004 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
乳品生产线 |
功率 : |
48 |
适用范围 : |
蛋糕房设备 |
外形尺寸 : |
1000 |
营销 : |
新品 |
订货号 : |
RD-123004 |
货号 : |
WR-123004 |
规格 : |
1000 |
主要下游平台 : |
wish |
主要销售地区 : |
东北亚 |
有可授权的自有品牌 : |
否 |
是否跨境货源 : |
是 |
老酸奶灌装生产线 酸奶全套加工机械 搅拌型酸奶杀菌设备除了细菌之外,牛奶中还有两类人们关注的物质:酶和维生素。这两类物质具有“生物活性”,在加热的条件下也会失去活性。老酸奶灌装生产线它们失去活性的行为也跟杀灭细菌类似,也有D值和Z值。一般来说,酶的Z值在30到40摄氏度之间,而维生素的Z值在20到25摄氏度之间。也就是说,温度升高,对细菌的影响远远比维生素和酶要大。举例来说,酸奶全套加工机械假如细菌和维生素的Z值分别是5和20摄氏度。如果把温度提高20摄氏度,那么细菌的D值将降低到原来的万分之一(对于细菌而言,温度升高了4个Z值);而维生素的D值只降低到了原来的10分之一(对维生素而言,温度升高了1个Z值)。搅拌型酸奶杀菌设备这样,在高的温度下,只需要加热原来时间的万分之一就可以获得相同的灭菌效果。对于维生素,虽然D值是原来的10分之一,但是加热时间只是原来的万分之一。因此,通过高温来实现同样的灭菌效果,对维生素的破坏远远比低温灭菌要少。这就是HTST的优势。“致病菌不得检出”,规定容易执行难老酸奶灌装生产线 酸奶全套加工机械 搅拌型酸奶杀菌设备
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