爽滑宝（面制品改良剂）

使用效果：
1、增强面粉的耐机械搅拌能力和耐剪切力，使面粉吸水更快，更均匀，成品成型效果好，表面光洁。
2、增加面团的延伸性，易拉不易断。
3、提高面团的稳定时间，起到强筯的作用。
4、饺子、面条、粉丝成品外表有光泽。略成透明状。
5、煮时不易混汤，耐煮性显著增强，煮后无硬心现象。
6、耐煮、不混汤、不断条、口感筋道滑爽且有咬劲。
7、增加面团的可操作性，增加面团的静置时间，提高成品的光亮度。
8、本品亦适用于饭店、家庭制作速冻制品。

使用方法：

爽滑宝（面制品改良剂）

1取本品直接加入和面机中混匀即可（按面粉计）。

2与变性淀粉协同使用效果更佳，加变性淀粉后和面用水量可适当提高1-2%。

添加量：0.1-0.3%。

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