中文名：葡萄糖酸锌 

英文名：Zinc Gluconate 

别 称：水合葡(萄)糖酸锌 

化学式：Zn(C6H11O7)2 

分子量：455.686 

锌存在于众多的酶系中，如碳酸酐酶，呼吸酶，乳酸脱氢酸，超氧化物歧化酶，碱性磷酸酶，DNA和RNA聚中酶等中，为核酸，蛋白质，碳水化合物的合成和维生素A的利用所必需。锌具有生长成长，提高味觉的作用。锌缺乏时出现味觉，嗅觉差，厌食，生长与智力成长低于正常。
【产品性状】
葡萄糖酸锌为白色结晶或颗粒状粉末；易溶于水，不溶于乙醇****。本品制剂要求遮光，密闭保存。

【产品用途】
葡萄糖酸锌为补锌，主要用于婴儿及老年，怀孕期妇女
广泛应用于、 和食品中。
【应用领域】
1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。
2、 食品、填充剂、 原料等。
3、工业制造：石油业、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。
4、烟草制品：可代替甘油作烟丝的加香、防冻。
5、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。
6、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料、兽药产品等。

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