抗坏血酸（C6H8O6）和烟酰胺（C6H6N2O）的络合物。

 【产品性状】

柠檬黄色的粉末。无臭或带极轻微气味。于空气中逐渐变深。本品1g溶于3.5ml水和约20ml乙醇。极难溶于氯仿、微溶于甘油，几乎不溶于苯。 同时具有维生素C和烟酸的生理作用。

 【产品用途】

 可安全用于食品，作为抗坏血酸和烟酰胺的供源（FDA§172.315，1994）。FCC，1981

1. 抗坏血酸含量（以无水物计）≥73.5%
2. 烟酰胺含量（以无水物计） ≥24.5%
3. 总的抗坏血酸和烟酰胺量 ≥99.0%
4. *（以Pb计，GT-16-2） ≤0.0025%
5. 干燥失重（75℃至恒重） ≤0.5%
6. 熔程 141～145℃

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