滨州鸡苗细高腿易饲养，鸡苗质量的选择非常重要，好的鸡苗具备抗病力强、肉的品质好产蛋量高等优点。品种一般有肉用、兼用和蛋用的笨鸡，兼用型鸡种好，饲养土鸡的场地应选择在道路、水电投资省，附近无工业、无污染源，人流量少的荒山或山区，树冠较小、果树稀疏的地方为宜，地表植被丰富，养殖区内60的地势应较平坦。地势应取水方便背风向阳、高燥。散养每天早晨将土鸡引出鸡舍，训练在舍外觅食般要两人配合，人在前面吹哨或敲盆开道并抛撒料，让鸡哄抢；另一人在后面驱赶，直到全部土鸡出舍。为强化效果，每天中午可以在舍外吹哨补饲一次。饲养员应坚持在鸡舍内及时赶出提前回舍的土鸡，并控制鸡群的活动范围，直到晚上再用同样的方法进行归舍的训导。健康鸡苗眼睛明亮、肛门干净、羽毛整洁光亮、精神状态良好。二摸是将鸡苗抓握在手中，触摸骨架发育状态，腹部大小及松软程度。

体态雄威矫健好看、鸡冠大而且红艳，鸡腿细高适中、腰深尾长，公鸡生长速度比较快，料肉比好。土鸡蛋蛋壳比普通鸡蛋要坚硬些，并且没有附着饲料粉尘。蛋黄蛋清层次分明且相对较浓稠，煮熟之后不用凉水冲就很容易剥皮，蛋白蛋黄紧致。生态散养的笨鸡，经常接触地面，自由采食土壤里的昆虫和植物，蛋壳颜色和大小不会很均匀，因为这是人为无法干涉的。如果白煮蛋吃起来有腥味，那下蛋的鸡吃的东西里就可能有添加不酞好的东西。

好的鸡苗具备抗病力强、肉的品质好产蛋量高等优点。