中文名；蛋黄粉

适宜人群；全人群

别称；速溶纯蛋黄粉

主要原料；新鲜鸡蛋

蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过多道工序制成的粉质，是新鲜鸡蛋的**理想的替代品，具有较好的乳化性，是食品、**饲料等产品的理想原料，较鸡蛋有更加优质的特性。

鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料，经过抽检验照，洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏

杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成，是新鲜鸡蛋的**理想的替代品，具有较好的乳化性,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品,**饲料等产品的理想原料,较鸡蛋有着更为突出的优越性。

产品用途和使用方法:本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品，在使用时将本品用水深化搅拌均匀后，即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精、儿童食品。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂，也是皮革、医药、造纸、化妆品的良好用料。

A、速溶纯蛋黄粉哺喂建议方法

1.将一小袋蛋黄粉倒入干净奶瓶中，加入适量的温开水(55-75°C)，轻轻摇动奶瓶至蛋黄粉均匀。

2.可加入适量的温开水(55-75°C)调成糊状食用(糊状食品可促进 口腔及语言发育)。

3.可与其他辅食搭配食用，如米粉、粥、菜泥等。

B、用量说明

中国营养学会权威推荐， 4~6个月应开始添加蛋黄，从开始的四分之一个蛋黄的量逐渐增加到二分之一个蛋黄的量，再到1整个蛋黄的量。速溶纯蛋黄粉3g、6g(相当于半个蛋黄和一个蛋黄)小袋装，符合中国婴幼儿辅食喂养习惯，帮助掌握 食用量。

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