产品名称： 蔗糖酯 

CAS：见包装 

 中文名称：蔗糖脂肪酸酯 

中文别名：蔗糖硬脂酸酯,二酯与三酯等; Β-D- 果糖基-Α-D-吡喃葡糖苷十八酸酯

英文名称：Sucrose Stearate 

英文别名：alpha-D-Glucopyranoside, beta-D-fructofuranosyl, octadecanoate; α-D-Glucopyranoside, β-D-fructofuranosyl, octadecanoate;

分子式：C30H56O12 

分子量：608.75800 

质量：608.37700 

PSA：195.60000 

LogP：1.41680

EINECS：253-459-6

标准： 国家标准 

天然/合成： 合成 

级别： 食品级 

含量： 0% 

外观： 白色粉状

沸点：718.3oC at 760mmHg

闪点：388.2oC 

包装： 25KG/复合编织袋 可拆分 

成份： 蔗糖硬脂酸酯 

理化属性： 一般为白色至淡黄色粉状或蜡状或块状物，或无色至微黄色的黏稠液体，无臭或稍带油脂气味，口味微甜和苦。通常无明显熔点，在120℃以下很稳定，145℃以上则分解。 

类别： 天然食品 

行业： 食品 

领域： 食品添加剂 

下延产品： 肉制品、香肠、乳化香精、糖果、面包和冰淇淋 

运用： 作食品乳化荆，我国规定可用于乳化天然色素 

山西中诺生物科技有限公司销售地区：山西全省，宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨，吉林-长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄 ，河南-郑州，山东-济南，陕西-西安，安徽-合肥，江西-南昌，江苏-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，广东-广州，湖南-长沙，湖北-武汉，，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,天水,平凉,张掖，庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西-南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市，以及各县市。