【木瓜蛋白酶】产品介绍
   ●木瓜蛋白酶品名：木瓜蛋白酶、木瓜酶、番木瓜酶、木瓜酵素、木瓜胶液、木瓜酶、番瓜酵素
   ●木瓜蛋白酶英文：Papain
   ●木瓜蛋白酶CAS号：有
   ●木瓜蛋白酶分子式：C19H29N7O6
   ●木瓜蛋白酶酶活力：10万U/g
   ●木瓜蛋白酶颜色和性质：木瓜蛋白酶为乳白色到微黄色粉末，具有木瓜特有的气味,稍具有吸湿性。木瓜蛋白酶水解蛋白质能力强,但几乎不能分解蛋白胨，易溶于水,甘油,不溶于一般的有机溶剂,耐热性强。
【木瓜蛋白酶】作用
   食用酶制剂
【木瓜蛋白酶】具体用途
木瓜蛋白酶的作用如下：
   1、木瓜蛋白酶在食品工业：
利用木瓜蛋白酶的酶促反应，可把食品中大分子的蛋白质水解成易于吸收的小分子肽或氨基酸，广泛适用于如：鸡、猪、牛、海产品、血制品、大豆、花生等动植物蛋白酶解、肉类嫩化剂、酒类澄清剂、饼干松化剂、面条稳固剂、保持康健食品、酱油酿造及酒类发酵剂等，即可提高食品的营养价值，又可降低成本。
   2、木瓜蛋白酶在饼干行业：
　 木瓜蛋白酶可以降低面团湿筋度、改良面团可塑性及理化性质

山西中诺生物科技有限公司销售地区：山西全省，宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨，吉林-长春，辽宁-沈阳，河北-石家庄 ，河南-郑州，山东-济南，陕西-西安，安徽-合肥，江西-南昌，江苏-南京， 浙江-杭州 ， 福建-福州 ，广东-广州，湖南-长沙，湖北-武汉，，海南-海口，云南-昆明，贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁，甘肃-兰州,天水,平凉,张掖，庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特，新疆-乌鲁木齐，广西-南宁，西藏-拉萨，宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市，以及各县市。