一.双层水浴杀菌锅的主要部件
01.双层灭菌箱热水箱（顶箱）
02.双层灭菌箱灭菌箱（下层箱）
03.双层灭菌罐循环系统
04.双层灭菌箱控制系统
二.双层水浴杀菌锅
01.软包装：铝箔袋，高温蒸煮袋，肠衣产品。
02.硬包装：马口铁罐，铝罐。
03.半刚性包装：耐高温塑料瓶。
04.火腿，烤鸡，烤鹅，酱牛肉，大瓶塑料瓶饮料等
三．双层水浴杀菌锅特点优点
1.德正双层灭菌罐上罐预热水到杀菌温度，节省升温时间。
2.德正双层灭菌罐杀菌后的热水回收回上罐，节省能源。
3.德正双层灭菌罐产品摆放受约束小，产量同比稍大。
4.德正双层水浴杀菌锅水浸泡式杀菌，热敏感的包材起保护作用。
5.德正双层水浴杀菌锅借用压力仓设计，压力控制相对平稳。
四．双层水浴杀菌锅控制方式
01.半自动控制
02.全自动控制
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