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工厂用熬糖设备可用于炒糖化糖熬糖炒糖色工艺挂糖油炸机型 304不锈钢炒锅

休闲食品加工设备产品隆泽LZAT-400L炒糖锅，欢迎选购！

价加格	¥48000 ~ ¥118000
起订量	≥1 台

规格

电磁100L	¥48000.00/台	128台可售
电磁400L	¥76800.00/台	120台可售
电磁600L	¥118000.00/台	120台可售

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山东隆泽机械有限公司
第 7 年
联系姓名：杨经理
电话号码：17362077386
固定电话：0536-6018355
所在地区：山东省-潍坊市
经营模式：生产厂家
主营产品：火锅炒料机, 爆米花机, 大型全自动炒菜机, 电磁炒药机, 辣椒酱炒锅, 真空浓缩锅, 真空浸糖蜜饯设备, 炒糖机化糖锅, 熬糖锅, 蒸煮锅
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品牌 :	隆泽	型号 :	LZAT-400L
加工定制 :	是	种类 :	化糖炒糖设备
售后服务 :	保修一年终生免费维修	产品别名 :	炒糖机
电压 :	220/380	功率 :	2.2/3/3.7kw
产品用途 :	用于高粘度糖类熬制搅拌	外形尺寸 :	230018501800
净重 :	1200kg	包装 :	需方
适用范围 :	酒厂设备,休闲食品厂设备,调料加工厂设备,其他	营销 :	特价

产品详情

Product details

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燃气炒锅1.jpg

花生酥炒糖锅

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熬糖稀

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自动熬糖锅现场图片

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行星搅拌炒糖机-香酥花生成型

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什么是炒糖色？糖类在加热遇高温后，发生缩合形成焦糖色素并同时释放焦糖香气，随着加热时间的增长，色泽逐渐变成浅黄，金黄，枣红，后会变成焦黑，这被称为美拉德反应。炒糖以及在炒至枣红的糖液中加入热水熬匀的过程被称为炒糖色。白糖被炒成糖色以后甜度降低，颜色枣红，香气浓郁，可以为菜品着色，增香，是一种原始、天然的调味着色手法。

熬焦糖色的机器设备全自动电磁行星搅拌炒锅熬糖化糖裹糖锅特点：

1. 锅体采用日本宜兴北海进口的一次冲压而成的锅胆，整体圆度好，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅。

2. 搅拌方式采用特殊的倾斜转动使行星搅拌器与锅体充分接触，实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角。

3. 使用先进的转动与密封结构，使锅内无死角，易清洗，符合国地认证标准。安全放心。

4. 采用变频调速，转速可以从零到高速任意调节。代替人工翻炒，速度可控。

5. 液压倒料方式，实现搅拌与锅体分离后进行液压倾斜倒料，降低劳动强度。节省人工劳动力。

6.可实现自动/准确/控温、控制搅拌速度及加热时间，可以解决在加工过程中各工艺参数依靠操作者经验来控制产品质量的问题，避免在加工过程中人为因素对产品质量的影响，提高工艺的可控性，保证产品质量。

7. 电磁加热，热量集中在锅体内，锅体接近常温，彻底杜传统加热方式高温等安全事故和安全隐患的发生。

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熬焦糖色的机器设备全自动电磁行星搅拌炒锅熬糖化糖裹糖锅技术参数：

锅体容积：100-650L

锅体直径：700-1400mm

电机功率：2.2/3/3.7kw

加热功率：20-80kw

搅拌速度：6.7-33r/min

搅拌形式：行星/刮底

起臂形式：升降/后翻

出料形式：手动蜗杆/自动液压

加热方式：电磁/燃气

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