巧克力的主要成分是可可脂，可可脂中含有可可碱，但对人类来说，可可碱是一种健康的反镇静成分，故食用巧克力有提升精神，增强兴奋等功效，坊间流传着能够使人有恋爱的感觉的流言。

香精是由人工合成的模仿水果和天然香料气味的浓缩芳香油。它是一种人造香料。多用于制造食品， 和卷烟等。

应用领域：

 1、食品行业：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、各式饮料、糖果、调味食品等。
 2、医 制造：保健食品 、基料、填充剂、生物 、医 原料等。
 3、工业产品：石油业 、制造业、农业产品、科技研发、蓄电池、精密铸件等。
 4、其它行业：可代替甘油作烟丝的加香、防冻保湿剂。
 5、日化用品：洗面乳、美容霜、 、 、 、 、 等。
 6、饲料兽 ：宠物罐头、动物饲料、营养饲料、转基因饲料研发、水产饲料、维生素饲料、兽 产品等。
 7、实验试剂：可用于各类实验研发等。

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