中文名称；维生素C

外文名称；Vitamin C ，Ascorbic Acid

比旋度；+20.5°至+21.5°

别 名；抗坏血酸

溶解性；水溶性维生素

分子式；C6H8O6

熔 点；190 - 192℃

维生素C（Vitamin C ，Ascorbic Acid）又叫L-抗坏血酸，是一种水溶性维生素。食物中的维生素C被人体**上段吸收。一旦吸收，就分布到体内所有的水溶性结构中，正常成人体内的维生素C代谢活性池中约有1500mg维生素C，储存峰值为3000mg维生素C。正常情况下，维生素C 大部分在体内经代谢分解成草酸或与 结合生成抗坏血酸-2- 由尿排出；另一部分可直接由尿排出体外。

维生素C能防治坏血病，又称“抗坏血酸”。多年来经动物实验和临床研究发现，维生素C可以降低血胆固醇含量， ，增加 弹性，促进创口和手术切口愈合，防治 ，促进生长发育，防治慢性**、铅等金属性中毒，防止衰老，预防肿瘤等。所以，除治病外，目前有意识地服用维生素C的人也较多，特别是一些中老年人更喜欢经常或长期服用。

1、促进骨胶原的生物合成。利于组织创伤口的更快愈合

2、促进**中酪氨酸和色氨酸的代谢，延长肌体寿命。

3、改善铁、钙和**的利用。

4、改善脂肪和类脂特别是胆固醇的代谢，预防心血管病。

5、促进牙齿和骨骼的生长，防止牙床出血，防止关节痛、腰腿痛。

6、增强肌体对外界环境的抗应激能力和 。

7、水溶性强抗氧化剂，主要作用在体内水溶液中。

8、坚固结缔组织。

9、促进胶原蛋白的合成，防止牙龈出血。

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