产品名称：精氨酸       营养强化剂

含   量：99

标   准：FCC/AJI(食品级)
 CAS:74-79-3

分 子 式 : C6H14N4O2
相对分子质量：174.20
性状：白色结晶性粉末。熔点244.经水重结晶后，于105失去结晶水。其水溶液呈强碱性，可从空气中吸收二氧化碳。溶于水（15，31），不溶于**，微溶于乙醇。天然品大量存在于**中，亦为各种蛋白质的基本组成。
用途：营养增补剂；调味剂。与糖进行加热反应（氨基-羰基反应）可获得特殊的香味物质。GB2760-2001）规定为允许使用的食品用香料。

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