品牌 : |
浩正 |
型号 : |
yx-100 |
加工定制 : |
是 |
种类 : |
肉制品生产线 |
电压 : |
380 |
功率 : |
18kw |
净重 : |
500 |
包装 : |
覆膜 |
外形尺寸 : |
1300*1900*2600 |
产品用途 : |
肉制品烟熏上色 |
适用范围 : |
肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,西餐店设备,其他 |
营销 : |
新品 |
风干肠烟熏炉 大小型蒸汽电加热烘干上色机炉子 红肠炉子价格的功能作用
1.赋予制品特殊的烟熏风味,增进味香,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果彻底代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动力,提高了工作效率,更增强了食品的口感及弹性。
2.使制品外观具有特有的烟薰色,对加硝肉制品促进发色作用,使制品色泽诱人。
3.脱水干燥,杀菌消毒,防止制品腐败变质,使肉制品耐储藏。
4.烟气成分渗入肉内部防止脂肪氧化。
风干肠烟熏炉 大小型蒸汽电加热烘干上色机炉子 红肠炉子价格结构组成及工作原理:
烟熏炉主要是由炉体、控制箱、发烟室三部分组成。炉体是进行烟熏上色蒸煮烘干的场所,上部有风扇、铜盘管,风扇的作用是在电机的带动将吸上来的热气、烟雾进行扩散,达到均匀地效果。铜盘管是用于烘干功能时,蒸汽通过蒸汽预留口进入铜盘管内,铜导热性好,传热速度快,并且增大了接触空间,升温速度更快, 节能。电加热管在两侧,升温速度快,受热均匀。两个温度探头,一个测炉内温度一个测食品温度,外观的帮助我们判断产品的熟化状态。炉内两侧有独立烟道,上部设有排气口、排烟口,侧面专门有蒸汽对流口,目的也是保证炉内温度、烟雾上下一致的效果,避免上下温度不一致,烟熏色泽不一致的状况。在炉内的底部设有排水口,排除蒸汽遇冷凝结形成的水珠。
1.结构与操作:
·烟薰炉采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,并可在生产过程中随时调节参数,可进行单工艺操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同配方;
·烟熏炉设有管理人员、操作人员密码,设有生产和故障记录。买家用户可根据需求,选择挂接专用模块,实现远程监视功能,存储、打印生产数据及曲线(用户选择)。
2.可实现功能:
本厂设计的烟薰炉 牛肉干烟熏炉 肉食品全自动烟薰炉设备,具有烘烤、干燥、蒸煮、冷熏、热熏、冷却等功能,用户可根据产品加工工艺的不同要求,灵活选择适当的工艺程序,实现自动控制,达到熟化和灭菌之目的。
3.特点及优势:
·烟薰炉全电脑自动控制程序,可显示温度、湿度曲线图,在选配记录仪时可显示执行元件的监控图和各工序的运行状态表格。
·进口日本SMC气控先导蒸汽阀控制蒸汽流量、温度控制精确,运行可靠,整个箱体温度温差小于1℃。风叶经过3000转/分的动平衡校核, 风速可达25米/秒,有效保证产品在烘烤过程中上下、左右温度均匀。
·烟雾发生装置采用木粒发烟器、发烟稳定、上色快,并且进入箱体中的烟干净清洁。配备高压管道泵用于清洗盘及烟馆中的污垢,在盘管及烟道中装有各种角度的喷嘴。
型号 QZX-250| || QZX-500| || QZX-750| ||
生产能力(kg/炉) 250 500 750
总功率(kw) 6.12 10.12 14.12
高压蒸汽压力(mpa) 0.3-0.6 0.3-0.6 0.3-0.6
低压蒸汽压力(mpq) 0.1-0.2 0.1-0.2 0.1-0.2
高压炉温(℃) <85 <85 <85
低压炉温(℃) <100 <100 <100
水压力(mpa) 0.2 0.2 0.2
标准挂车(mm) 1290*1510*2600 2360*1510*2600 3430*1510*3600
主机尺寸(mm) 1290*1510*2600 2360*1510*2600 3430*1510*3600
重量(kg) ≈1900 ≈2600 ≈3300
关于售后:整机质保一年,一年之内如出现质量问题所有维修和易损件免费提供,(人为或操作不当引起的损坏,维修配件费由买家自行承担),终生维护。
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