含量≥ : |
99 |
产地/厂商 : |
河北廊坊 |
品牌 : |
鹏彩 |
用途范围 : |
试剂 |
等级 : |
分析纯 |
类型 : |
二水柠檬酸钠 |
产品等级 : |
分析纯 |
执行质量标准 : |
国标 |
CAS : |
6123-04-3 |
特色服务 : |
25kg牛皮纸袋或纸板桶 |
亦称“枸橼酸钠”,分子量348.15,无色斜方柱状晶体,在空气中稳定,相对密度1.859。能溶于水和甘油中,微溶于乙醇。水溶液具有微碱性,品尝时有清凉感。加热至100℃时变成为二水盐。后者为无色单斜柱状晶体或粒状粉末,易溶于水。在150℃时变成无水物,更高温度即分解。常用作缓冲剂、络合剂、细菌培养基,在医药上用于利尿、祛痰、发汗、阻止血液凝固,并用于食品、饮料、电镀、照相等方面。
又名枸橼酸,柠檬酸三钠,化学式Na3C6H5O7·5H2O(五水物)。本品为白色立方晶系结晶或粒状粉末,无嗅、清凉、有盐的咸味并略带辣。相对分子质量357.1。在1.5ml水中可溶解1g(25℃),不溶于乙醇,在空气中稳定,1450℃时失去结晶水而成为无水物,更热则分解。无熔点,无沸点。大鼠腹腔注射LD501549mg/kg。可用作酸度调节剂,缓冲剂、乳化剂、稳定剂。 [2]
柠檬酸钠常见有两种水合物:二水柠檬酸钠、五水柠檬酸钠。两种柠檬酸钠水合物的基本性质如下表。
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