型号 : |
食品级 |
有效物质含量 : |
99% |
产品规格 : |
25千克*1 |
主要营养成分 : |
可可壳色素 |
品牌 : |
河北慧盟 |
外观 : |
粉末 |
含量 : |
99% |
保质期 : |
2年 |
主要用途 : |
着色剂 |
产品详情
Product details
中文名称:可可壳色素
英文名称:Cacao husk pigment
别名:可可色
性状:深棕色粉末
主要着色成分:聚黄酮糖苷
分子量:1500
理化性质
可可壳色素,深棕色粉末,无异味及异臭,微苦,易吸潮,易溶于水及稀乙醇溶液,水溶液为巧克力色。在近中性条件下稳固,pH值小于4时易沉淀,随介质的pH值升高,溶液颜色加深,但色调不变。耐热性、耐氧化性、耐光性均强。对淀粉、蛋白质着色性强,特别是对淀粉着色远比焦糖色强。
来源与制法
将梧桐科植物可可树的种皮经酸洗、水洗后,用碱性水溶液浸提、过滤、浓缩、精制、干燥而得。
可可壳色素做着色剂使用。我国食品添加剂使用卫生标准(GB2760-2007)中规定:可可壳色素用于冰淇淋、饼干,较大使用量0.04 g/kg;配制,较大使用量为1.0g/kg;碳酸饮料,较大使用量为2.0 g/kg;糖果、糕点上彩装,较大使用量3.0 g/kg;豆奶饮料,较大使用量0.25g/kg。
河北慧盟生物科技有限公司销售地区:山西全省,宁夏-银川,石嘴山 黑龙江-哈尔滨,吉林-长春,辽宁-沈阳,河北-石家庄 ,河南-郑州,山东-济南,陕西-西安,安徽-合肥,江西-南昌,江苏-南京, 浙江-杭州 , 福建-福州 ,广东-广州,湖南-长沙,湖北-武汉,,海南-海口,云南-昆明,贵州-贵阳,六盘水,遵义,安顺,四川-成都,青海-西宁,甘肃-兰州,天水,平凉,张掖,庆阳,白银,陇南,定西,酒泉,嘉峪关,内蒙古-呼和浩特,新疆-乌鲁木齐,广西-南宁,西藏-拉萨,宁夏-银川,石嘴山,吴忠,固原,中卫,北京市、上海市、天津市、重庆市,以及各县市
为您精选
发送询价单
您对该公司的咨询信息已成功提交,请注意接听供应商电话。
联系人信息
请输入您的称呼
请输入正确的联系方式
请选择咨询问题
请输入正确的图形验证码
商家已收到您的消息,请注意接听供应商的来电~
确保商家能在第一时间与您取得联系
请留下您的联系方式
请输入正确的联系电话
请输入称呼或公司名称
请输入验证码