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性状:白色无臭结晶性粉末,味甜。
熔点:134.5℃;
旋光度:-5°(水溶液,波长589.3nm,温度25°C);
溶解性:0.1g/mL(无色清亮水溶液);
沸点:232.96°C;
密度:1.589±0.06g/cm ;
pKa:11.86±0.20。
稳定性:对热稳定,玻璃化温度15℃,易结晶,吸湿性低。耐酸性强,在pH2~7范围内稳定。
化学性质:易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。
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公司名称南京通盈生物科技有限公司
公司类型有限责任公司(自然人独资)
经营模式生产厂家
成立日期2015-07-15
经营地址江苏省南京市大厂街道
主营行业其他食品添加剂
主营产品食品添加剂生产,食品添加剂的销售,饲料添加剂销售,食品原料辅料的销售,饲料原料辅料销售,饲料添加剂生产
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