通盈公司塔格糖厂家直销食品级食用甜味剂代糖甜味剂塔格糖正品保证

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Product details

性状:白色无臭结晶性粉末，味甜。

熔点:134.5℃;

旋光度:-5°(水溶液，波长589.3nm，温度25°C);

溶解性:0.1g/mL(无色清亮水溶液);

沸点:232.96°C;

密度:1.589±0.06g/cm ;

pKa:11.86±0.20。

稳定性:对热稳定，玻璃化温度15℃，易结晶，吸湿性低。耐酸性强，在pH2~7范围内稳定。

化学性质:易发生焦糖化反应和美拉德褐变反应。

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